Letar du efter en upplevelse utöver det vanliga?
Vårt besök blev just något över det vanliga i flera bemärkelser. I den historiska byggnaden huserar nytänkande ’De Tre Kockarnas Restaurang’ med både experiemtlusta och ett fenomenalt nytänkande team av yngre talanger i köket. Restaurangen grundades i september 2011 av två kända lettiska kockar – Mārtiņš Sirmais och Ēriks Dreibants.
Redan när vi klev innanför tröskeln forstod vi att vi hade hittat rätt. I en enkelt och minimalistiskt inredd lokal, med möjlighet att äta vid bardisken serveras främst avsmakningsmenyer enligt fun-dining konceptet.
’3 Pavaru Restorans’ ligger alltså i den norra delen av gamla Riga i en 150 meter avlång gul byggnad som tydligen varit svenskarnas logement en gång i tiden. Modernt och ljus lokal, med en del pastellfärger samt trevliga moderna stolar och bord. En del av köket och en bar är placerad mitt i restaurangen. Man kan sitta på 3 sidor runt en köksö.
Inlednings- och paradrätten (visar det sig) var ett stort smörpapper som lades framför oss på bordet. Med en brödkorg visade det sig vara den första rätten på vår meny. Vår egen kock kom in och sprutade diverse oljor och såser på smörpappret för att vi själva skulle doppa bröden i dessa smakexplosioner. Mycket annorlunda och både gott och trevligt.
En fantstisk råbiff, nog bland det godaste jag har ätit gällande råbiff…
Resterande rätter kom med väl valda drycker och serverades alla med charmig och informell service samt spännande lösningar på olika upplägg.
Mellanrätt hallonsorbet
-
- Dessert på choklad
-
- Lökdessert
Jag valde de klassiska smakerna som choklad till min dessert och Marko valde den spännande smaksättning av lök i desserten ….måste säga den överraskade verkligen…
Vår härlige kock Konstatins som lagade all fantastisk mat till oss
Har ni inte varit här ännu ….om inte så är detta ställe ett måste!!
Varmt rekommenderat!
Foto: Petra Nordin (Pellas Inspiration)
20 Kommentarer
Åh det där ser onekligen ut som ett mysigt ställe :). Roligt för dig att vara där 🙂
Håller helt med om att det är en riktigt bra restaurang. Fick tipset från en av mina lettiska vänner som tydligen känner några av kockarna. Det är riktigt prisvärt och en annorlunda upplevelse som sagt.
Oj vad mycket gott!!! Hälsningar från Tjeckien!
Vilket läckert ställe & vilka fina matbilder du tar !
Använder du systemkamera?
men wooow så gott allt set ut att vara 😀 😀
Gud var så gott ut ⭐️⭐️⭐️⭐️
Ser så himla gott ut!
Superfina bilder!
Ser verkligen smarrigt ut! 😀
Åh det verkar ju ha varit en helt fantastisk upplevelse, med det där lilla extra gånger flera…Det är ju så roligt när man får uppleva annorlunda saker som du visar upp på bilderna….om maten sedan är mycket god då blir det ju fulländat ?
Riga är så härligt och deras mat är underbar
Åh vilken god mat och vad härligt gott det ser ut att vara Petra! Nu blev jag ju hungrig 🙂
Stället ser dessutom väldigt mysigt ut!
Aldrig varit i Riga men om jag åker dit ska jag definitivt besöka detta ställe 🙂
Ser helt underbart ut och maten ser fantastisk ut. Ska verkligen hålla koll på detta ställe ?
Fin blogg
Men MUMS vad gott allt ser ut 😀
Vad coolt det såg ut med röken!
Viljen fantastisk matupplevelse, så mycket god mat
Wow vilken häftig upplevelse:)
wow låter som ett ställe man bara måste besöka ju
Ser otroligt gott och spännande ut! Nästa gång…