Vinprovning med affärsnätverket Skål & Vino E Pane!

Härom kvällen var jag inbjuden av affärsnätverket SKÅL & Vino e Pane för en vinprovning i de vackra lokalerna som Borgargillet har på Östermalm. Föreningen SKÅL är en förening för professionella inom rese- och turistnäring. Föreningen är ett världsomspännande nätverk, som har som måtto att göra affärer sins emellan. SKÅLs historia började i Sverige kort efter att den första flyglinjen startades mellan Sverige och Frankrike 1933.

Vacker äldre kakelugn

Som sagt provningen hölls i Borgargillets vackra lokaler på Nybrogatan. ”Borgarskapet” har anor som så långt tillbaka i tiden till 1500-talet.  Man har idag över 2000 medlemmar, för att vara med i Borgargillet så
skall man precis som i Skål bedriva egen affärsverksamhet.

Lite mingel innan provningen

Vinprovningen

Själva vinprovningen hölls av företaget Vino e Pane. Det var två urhärliga ”tjejer” som höll i provningen… har varit på vinprovningar där det hänt att det kännts ganska stelt och lite småtråkigt. Men, dessa tjejer höll det på en bra nivå där alla kände att det gav något nytt och extra. Vi fick prova viner från den gamla världen mot den nya världen.

                Cathryn Trollsås & Lillian Brunell                         

Det var goda viner som kombinerades med smårätter som passade perfekt till drycken. Kul att höra Sommelieren Cathryn Trollsås berättelser, hennes historia och passion för mat och speciellt då italienska viner. Hon importerar även viner från vindistriktet Piemonto i Italien. Med var även hennes kollega Lilian Brunell som importerar UNICUM från Ungern.

Här provar vi en Riesling från Tyskland ( Georg Breuer pris 119 kr)

Till Rieslingen serverades en Ceviche på salmalax

 Här provar vi en Chenin Blanc fr Sydafrika (Bellingham 119 kr)

Till Bellingham serverades det en kycklingsallad som var gudomlig

Till Valpolicellan fick vi goda charkuterier som salami och parmeggiano