Mat&Dryck

Tips på nyttiga American Pancakes!

31 mars, 2016

Både jag och Marko älskar helgfrukostar. Ibland tar vi en avstickare på stan till något hotell eller kända restauranger. Det kommer med all säkerhet att bli lite om detta i bloggen framöver….men, vi älskar också att göra det enkelt och laga goda frukostar hemma i Vasastan. Detta är en av våra absoluta favoriter. Mycket frukt och bär efter säsong…någonstans i världen.
Tips inför helgen!

Låt det väl smaka!!

Ingredienser till ca 10-12 plättar:
•250 g keso (cottage cheese)
•2 ägg
•1/2 msk fiberhusk
•1 krm salt

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Mixa alla ingredienser med en stavmixer. Låt svälla i några minuter.
Klicka ut på bakplåtspapper och grädda plättarna i cirka 20 min (kan variera mellan olika ugnar)

Servera med lättvispad grädde eller smaksatt kvarg och färska bär. Smaksätt gärna grädden med
ekologisk vaniljpulver.